2月は、あっという間にすぎてしまいました。  新しい3月がスタートです。

3月1日、今日は、雨の日曜日でしたが、県立高校の卒業式でした。 我が家の次男の息子も工業高校を卒業しました。 4月より就職が決まってまして、いよいよ社会人のスタートです。

親として 「ほっと。」 一息といったところでしょうか。 少しだけ肩の荷が下りたようです。

会社もこの3月が終わりますと、一年の決算を迎えます。 今年の一年は、果たしてどうだったでしょうか? 工事の売り上げも少し減少したように感じていますので、ちょっと、心配でもありますが、残す一カ月を最大限に頑張りましょう。

桜の花が咲く季節を迎えます。 最後のひと踏ん張り。

tsukushi1写真は、ご存知の通り 土筆 (つくし) です。こちらの地方では、2月の下旬から、3月の中旬まで、生えます。

子供のからずっと 「つくし」 採ってきて、調理をして食べる習慣があるんです。

料理の方法は、

1、土筆の酢づけ

2、土筆の卵とじ が代表です。 つまみにも最高で、自然の野草で風流に一杯です。

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